旅游学院与澳门厨艺协会合办 “第八届澳门土生菜厨艺公开赛”及“第五届澳门大专学生土生菜厨艺比赛” 

由旅游学院及澳门厨艺协会(MCA)合办的「第八届澳门土生菜厨艺公开赛」及「第五届澳门大专学生土生菜厨艺比赛」 於4月21日於澳门旅游学院举行。

澳门大专学生土生菜厨艺比赛已第五年增设大专赛，让澳门大专学生有机会认识土生菜，以传承土生菜的文化，是次活动更可让澳门的大学生作厨艺交流，从而加强大专院校间的紧密联系。

学生组比赛由美心亨利餐厅Raymond Vong先生、十三弟酒店行政总厨Elie Khalife先生、澳门银河国际厨艺副总裁Richard Stuart先生和旅游学院讲师Miguel Oliveira先生组成专业评判团；而专业组则由澳门金丽华酒店总厨Yves Duron 先生、澳门永利酒店厨艺营运总监Greg Bunt 先生、澳门十三弟酒店厨艺总监Desmond Hill 和澳门厨艺协会主席阮锦鸿先生组成专业评判团，选出优胜者。颁奖典礼於比赛後举行，由各评审向得奖者颁发奖项。

以下为得奖者名单