《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》公众谘询会今举行
环境保护局由2014年12月17日起开展《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》的谘询工作，并於今日(2015年1月11日)假澳门艺术博物馆演讲厅举办面向社会团体和居民的公众谘询会，藉此介绍谘询文本的内容，进一步收集社会的意见和建议。
为改善餐饮业场所油烟排放对居民及空气环境的影响，环境保护局已按照《澳门环境保护规划(2010-2020)》陆续开展了一系列有关完善澳门餐饮业油烟排放控制及监管的工作，包括於早前委托专业顾问机构开展「关於澳门餐饮业油烟排放标准及监管策略研究计划」，对澳门餐饮业场所的油烟排放进行调研，提出了澳门餐饮业油烟排放标准及控制策略之建议。环境保护局综合了上述研究成果、外地经验和发牌部门的意见，并在现行发牌部门内部标准和相关指引的基础上，制定了是次《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》谘询文本，对现行油烟排放标准及监管制度提出进一步的优化方案。
是次谘询文本提出关於澳门餐饮业场所的油烟排放标准、设备管理规範和监管制度之建议方案，以及相关建议的配套政策和措施；其中，油烟排放标准建议为每立方米1.5毫克(1.5mg/m3)；而设备管理规範方面主要建议场所须安装油烟去除效率超过90%的油烟处理设备、以及对有关设备进行适当的清洗及维修保养等；同时，若违反排放标准、设施管理规範或监察的相关规定时，亦建议科处澳门币1万5仟至7万元不等之罚款。根据科学分析，若实施有关建议的排放标准及监管方案，除每年可减少油烟及总悬浮颗粒物的排放量分别约23%及25%之外，亦有助减少油烟对居民的滋扰，从而减少投诉之情况，对改善澳门的空气质素和缓减餐饮业油烟排放对居民的影响有一定的帮助。
为确保相关标准及监管制度日後出台的可操作性和执行成效，环境保护局自上月17日开始就《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》谘询文本之建议方案进行为期三个月的公开谘询，在过去一个月已先後针对不同对象举行多场谘询会，分别向环境谘询委员会、相关业界和政府部门等介绍和徵集意见，以了解他们对建议方案，以至整体政策措施的意见。环境保护局并於今日下午三时假澳门艺术博物馆演讲厅举行面向社会团体和居民的公众谘询会，向与会者介绍谘询文本的内容，并听取相关团体及居民的意见和建议。稍後，环境保护局会继续按谘询计划举行公众谘询会，欢迎居民、团体及业界参与，踊跃发表意见。
《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》谘询文本已上载至环境保护局网页(www.dspa.gov.mo)，亦可到环境保护局、旅游局、一站式服务中心、政府综合服务大楼、离岛区市民服务中心及政府资讯中心等地点索取。如有任何意见及建议，请於2015年3月16日或之前，透过邮寄(澳门宋玉生广场393至437号皇朝广场十楼环境保护局)、电邮([email protected])或传真(2872 5129)等方式向环境保护局发表意见。此外，如对是次谘询有任何疑问，欢迎致电环境保护局环保热线(2876 2626)查询。
完成谘询後，环境保护局将对收集的意见进行研究和分析，提出最终建议方案和跟进後续立法工作。