民署食安中心巡回各区推广食安

为让食品安全知识走进社区，加深市民对食品安全的了解，民政总署辖下食品安全中心推出趣味食安宣传车，到本澳各区进行巡回展览及宣传活动。

趣味食安宣传车以“食品安全：从农场到餐桌”作为设计概念，强调“食品安全”是一个由生产、运输、供应以至消费一连串工序综合而成的成果，有赖各方合作，当中消费者可以藉著选购、贮存以及处理食品等步骤保障食品安全。每次宣传车巡回展均设有专人导赏，向公众讲解日常生活中须注意的食安要点，让参观者可以边玩边学。

「发咗芽嘅薯仔、变黑发霉嘅水果会唔会买呢？」市民可以透过宣传车内的“模拟超市”进行游戏，精挑细选食材，实践如何做个精明消费者；此外，消费者在选购新鲜或即食食品之后应要妥善贮存，并留意食品的贮存条件；而摄氏五度至六十度为食品容易变坏的危险温度，于上述温度下微生物易于生长繁殖，影响食品安全，所以宣传车上更配备了“模拟雪柜”教导参观者有关妥善贮存食品、防止交叉污染的要诀。

除了食得安全，更要食得健康，宣传车内亦设有互动式模拟洗菜游戏，由食安人员讲解正确清洗及处理蔬果步骤，以令食安知识可以更灵活地运用在日常生活之中，实用趣味兼备，老少咸宜。宣传期首阶段，参加者可使用智能电话在留影区内拍照并上载列印相片，相纸上印有实用的食安资讯，方便参观者不时重温。市民完成参观后更可获得精美纪念品一份。

食安宣传车将持续到本澳各区进行巡回展览及宣传活动，下次活动定于十二月九日举行，欢迎市民参与，活动地点及详情请密切留意食安资讯网 www.foodsafety.gov.mo 的公布。