酒店参与环保酒店奖 减少厨馀

　　早前开始接受申请“2014年澳门环保酒店奖”，现正进行评审工作。本年度奖项共吸引了十四间酒店参与，充份反映了现时澳门酒店业界普遍认同和重视酒店环保工作，并认同能透过参与“澳门环保酒店奖”的契机，持续改善及提升酒店环保表现，肩负起业界环保先锋的使命。

　　由环境保护局主办，旅游局协办，并获澳门酒店旅业商会、澳门酒店协会、澳门生产力暨科技转移中心及澳门酒店旅业职工会作为支持机构的“2014年澳门环保酒店奖”已於早前完成申请程序，共有十四间酒店提出申请。其中四间是新申请的酒店，当中包括二星级酒店和二星级公寓；九间已参与的酒店希望继续参与和争取更高级别的奖项而提出重新申请；另有一间虽於去年未能获奖，但正努力优化酒店各项环保工作并继续参与争取奖项。

　　环保局为推动酒店业界落实执行环保措施，“2014年澳门环保酒店奖”在“源头减废”、“减少厨馀”和“改善空气质素”等方面加强了评审要求，其中涉及减少厨馀的评审要求最少八项，其中两项更为酒店必须达到的措施，有助促使酒店落实珍惜食物、减少厨馀的环保举措。事实上，评审期间发现参与的酒店积极采取减少厨馀措施，包括制定减少厨馀方案、张贴珍惜食物告示、制作环保餐单、设立厨馀回收桶以及购置厨馀处理装置等，上述各项措施不但有效配合“源头减废”环保政策，而且能为酒店减省成本、为环保作出贡献和履行社会责任。

　　另一方面，环保局近期透过举办赴港参观环保酒店和物业管理机构、减少厨馀讲座和培训课程及《预防和控制环境噪音》法律座谈会等多项活动，增强酒店从业员之间的沟通交流，提升业界遵守环保法律意识，以致提高酒店整体环保效益，与业界一起构建优质的绿色旅游环境。

　　现时“2014年澳门环保酒店奖”的现场评审工作已顺利完成，随後将跟进分析顾问机构提交的评审报告，并预计於2015年第二季公布评审结果。此外，为提升“澳门环保酒店奖”的宣传效益，环保局亦正在更新“澳门环保酒店奖”专题网页，除优化网页版面设计外，还将加入更多酒店的环保资讯，以供酒店从业员、游客和市民浏览。