第五届世界旅游经济论坛（论坛）定於2016年10月15日至16日在澳门新濠影汇举行，以"消费的蜕变 –构建旅游经济新蓝图"为主题，聚焦掌握新科技及丰富网络讯息的消费新世代为旅游产业发展带来的机遇和影响。
大会20日於澳门旅游塔会展娱乐中心举行新闻发布会。社会文化司司长办公室主任叶炳权及旅游局局长文绮华出席发布会，论坛副主席兼秘书长何超琼会上介绍论坛五周年的活动情况。
叶炳权主任致辞时表示，博彩旅游业是澳门的支柱产业，面对博彩收入的调整和经济多元发展的要求，如何开发非博彩产业、丰富非博彩元素是重要的议题。对消费蜕变的探讨，将爲实现这一目标提供难能可贵的契机，而世界旅游经济论坛使得这个契机逐渐变爲现实。在论坛交流、分享的经验和灼见，将对澳门旅游休闲新业态的形成以及世界旅游休闲中心的建设，发挥积极作用。
论坛副主席兼秘书长何超琼感谢澳门社会各界一直以来对论坛的鼎力支持。她介绍本届主题时强调，消费新世代的庞大力量为环球经济带来巨大的变化。今时今日的经济模式已由从前的供应商主导，发展成由消费者主导。因此，今届论坛，将会探讨消费新世代的消费行为以及其善用新科技的习惯，为环球旅游业界带来前所未有的转变。
本届论坛邀得法国及北京成为合作夥伴，为论坛五周年志庆锦上添花。论坛合作国家 - 法国将以"法国：以艺术文化驱动旅游＂为题，展示法国如何承传其文化遗产，并通过文化交流带来跨地域的影响力；而"论坛合作省市展览＂将展示主宾城市 - 首都北京作为中国文化及经济的重要城市，如何体现国家三千年的灿烂历史文明，并分享中国消费者的特徵和喜好。
"世界旅游经济论坛．澳门2016"将继续与联合国世界旅游组织合办标志性环节"面对面，部长与各界私营企业领袖对话"；云集多国政府及私人机构决策者，重点就"把握逾10亿商机"进行讨论。旅游业界领袖将会围绕"放大中国消费者的双重特徵"、"迎合多样化的中国旅客"和"旅游与科技 — 形影不离"三项议题，分享真知灼见。
藉着五周年，论坛将呈献一系列创新且具启发性的环节，包括由重量级中国政商领袖进行高瞻远瞩的对话"五周年专题环节 ─ 驱动中国经济增长的力量"、"青年领袖圆桌会议 —了解千禧消费群及社会参与"、"城市旅游消费变革"和"投资工作坊 — 投资於新世代：高速增长的消费群"环节。
联合国世界旅游组织（UNWTO）及世界旅游经济研究中心将在论坛期间发布第三份年度《亚洲旅游趋势调研报告》。报告有特别章节深入分析及解读不断扩大的消费阶层和旅游投资力量（包括基础设施建设及人力资本投资）所带动的旅游趋势，以及对亚洲旅游产业发展带来的影响。
论坛致力推动澳门成为世界旅游休闲中心及经济适度多元化发展。今年，论坛首次与旅游学院合作推出会展接待培训计划，20名参与的学生将於论坛期间担任贵宾接待及展览介绍等相关工作，为未来投身职场做好准备。论坛亦将於2017年推出一系列实习计划，供有意投身会展旅游业的澳门专上学生参加，有关详情将另行公布。
第五届论坛将继续加强广为参会者重视的交流平台功能，今年论坛除了为大专院校学生提供免费参会名额，亦为澳门业界提供免费参会名额，让业界跟各国旅游及经济部长、政府官员，以及环球领先旅游相关企业的决策者交流的机会，以助建立联系、开拓创新业务和合作。
此外，大会特别出版《感受澳门旅游指南》介绍本澳各区的特色文化及旅游资源，以推广澳门社区旅游发展，更让论坛的效益伸延至更广泛的社会层面。
《中国日报》、亚太旅游协会（PATA）、世界旅游城市联合会（WTCF）、美银美林银行和法国巴黎银行等机构为论坛环节的合作夥伴或赞助单位。
另外，全球极具地位的博物馆-法国罗浮宫博物馆将藉着论坛会期，举行该馆的慈善筹款晚宴，足见其对论坛经过四年所建立的国际品牌地位及澳门举办国际旅游会展盛事的实力的信心。
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