民署多渠道提升业界食安水平 新一期“食品卫生督导员课程”欢迎报读

民政总署持续透过不同渠道为业界开展食安风险预防及支援工作，提升从业人员的食安水平。其中，民署委托澳门生产力暨科技转移中心，于去年七月起开办了“食品卫生督导员课程”，新一期课程将于本年三月开始，每月开办一班，鼓励雇主积极推荐员工报读，为所属公司及工作场所考取资格。

新一期“食品卫生督导员课程”将于本年三月开始，每月开办一班。修读要求为在本澳从事餐饮业、酒店业、食品加工及制造业、手信业、食品零售业或团体供膳食场所的在职人员，并须获得雇主或所属公司推荐。整个课程为九小时，分三日进行，内容涵盖《食品安全法》、食品溯源及保存纪录机制、食品安全及个人卫生、食品经营场所的设备和规格、防止虫鼠与废物处理、清洁及消毒等。

课程设考试评核，学员完成课程并考核合格可获得由民署与澳门生产力暨科技转移中心发出的证书，证书有效期为五年，藉以鼓励业界积极进修，强化业界监督自身经营场所的卫生与食品安全能力，提高业界的守法自觉性，提升管理成效。截至去年底，本课程共开办了十班，约二百名业界人士报读，当中近九成参加者考获认证。二○一六年新一期的课程已开始接受报名，欢迎有兴趣的食品业界参加，截止报名日期为三月十一日。

民署为鼓励本澳食品业界积极报读本课程，配套推出“食品卫生督导员鼓励计划”，现阶段民署将全数支付学员修读本课程之学费及考核费，鼓励雇主积极为员工安排在职培训。欲了解更多课程资讯或报名方法，可浏览澳门生产力暨科技转移中心网站 www.cpttm.org.mo/training 或民署食品安全资讯网 www.foodsafety.gov.mo 。

除延续食品卫生督导员鼓励计划，民署将持续每单数月份举办基础食品卫生讲座，提升业界食安水平；并透过“食品预警手机短讯提示服务”，协助业界跟进存有食安风险的食品；同时加强《食品安全法》宣传推广工作，呼吁业界守法经营及提升市民对法例的知识。