澳门科技大学调查：澳门购物餐饮消费满意度新高

　　 澳门科技大学昨公布“二○一五澳门消费者满意指数”，主要调查澳门及珠海的购物、餐厅及酒楼的四项消费满意度，比较澳门、珠海两地，无论是购物或餐厅及酒楼的消费满意度，澳门均高於珠海。其中，澳门居民对澳门购物和珠海购物的满意度为九年来新高，但两个分指数差距由一二年起逐年收窄。澳门餐厅与酒楼满意度亦创历年新高，70.7分，与珠海餐厅与酒楼满意度相比，一直保持领先优势。

　　新闻发布会昨上午十一时在科大A座501室举行。由澳门科技大学可持续发展研究所所长陈乃九、项目统筹朱深勇、商学院助理教授李雁晨主持。

　　购物满意度差距收窄

　　澳门科技大学可持续发展研究所下设的市场调查中心，自○七年首次推出“澳门消费者满意指数”系列以来，连续第九年调查并公布有关结果。今年五月十三至廿七日以随机抽样的电话访问调查方式，成功访问979名澳门居民。受访者被问及最近在澳门或珠海消费的有关经历和感受。

　　指数以0-100分代表满意程度，分数越高代表越满意。主要调查：澳门购物、珠海购物、澳门餐厅及酒楼、珠海餐厅及酒楼等四项指数。

　　调查发现，澳门购物满意度和珠海购物满意度均创新高。澳门购物满意度72.7分，较去年显着升2.4%；珠海购物满意度则大升6.7%至68.7分，两者同为调查九年以来最高分和最大升幅。澳珠两地购物的“服务质素”和“物有所值”两个分指数差距由一二年起逐步收窄，今年达九年来最小差距。

　　澳门餐厅及酒楼满意度经历去年最大跌幅（跌4.2%）後，大幅反弹5.7%，为70.7分，首次超过70分。珠海餐厅及酒楼满意度显着升3.2%，为67.1分，属历年来次高分数。澳门餐厅及酒楼满意度及相应的分指数已保持连续九年领先於珠海，且今年领先幅度较去年扩大。

　　零售与珠海错位竞争

　　调查结果表明，澳门衣履类零售业界要保持优势，除在未来持续引进高品质的知名、中低价位的国际品牌，还应更进一步考虑如何在品牌、货品方面实现与珠海业界的差异化，从而错位竞争。

　　其次，澳门餐厅与酒楼业者多为中小企业，不少以家庭式经营，保留了更多传统和人情味，服务於街坊和游客。为提升顾客满意度和留住顾客，餐饮业界一方面需维持食物出品的一贯素质，保留传统“色、香、味、美”的特色并适度根据市场的需要（尤其是年轻人的需要）推陈出新。服务方面，餐饮业界需保持并提升以亲切、诚恳的人情味为特色服务，让顾客感觉宾至如归和物超所值。