民政总署呼吁停用两款受蜡样芽胞杆菌污染的腐乳 

来源: www.gcs.gov.mo

  民政总署食品安全中心在恒常食品检测中发现两款樽装腐乳受蜡样芽胞杆菌污染。民署高度关注事件，并呼吁市民应立即停止食用，业界如有售卖受影响批次的产品亦应立即停止出售。

食安中心透过恒常食品巿场抽样监察，於各零售点抽取样本进行检测，发现两款腐乳受蜡样芽胞杆菌污染，其中一款为广中皇辣腐乳，328克樽装，来源地为中国，该批次之最佳食用期限为2015年11月10日，结果显示该样本每克含30万个蜡样芽胞杆菌；另一款为「顺」蔴油白腐乳，130克樽装，该批次之食用最佳期限为2016年8月28日，来源地为台湾，结果显示该样本每克含120万个蜡样芽胞杆菌。

蜡样芽胞杆菌普遍存在於环境中，如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。市民一旦进食每克含超过10万个蜡样芽孢杆菌的即食食品，可能会引起肠胃不适，例如呕吐及腹泻，应尽快求医。

民署已即时联络业界及发布有关讯息，要求有关供应商及零售商即时停售有问题产品，并会持续跟进事件，呼吁已购买或有出售上述产品之市民及业界应立即停止食用及出售。